焦渴的土地与灼人的热浪 ，正威胁着欧洲的秋季播种季节
，令本已因地缘政治紧张而绷紧的全球粮食供应，再添风险。

　　今年夏天席卷欧洲的多轮热浪已经打乱收成 ，也干扰了重要的粮食运输线路 。如今
，随着干旱天气持续，人们开始担忧明年的作物收成 ，部分农户已经推迟播种
，或重新考虑种植面积
。

　　“我们本该着手播种绵羊食用的冬季饲草，但在下一场像样的降雨到来之前 ，只能先等等，”在英格兰约克郡种植小麦、大麦 、燕麦和豆类作物的詹姆斯·米尔斯（James Mills）说。小麦通常从9月中旬开始播种
，“但土地干得实在离谱，恐怕得下个一两英寸（约2.5-5厘米）的雨 ，才能见些起色 。 ”

　　最新的天气隐忧
，恰逢全球粮运动荡之际
。俄罗斯和乌克兰不断升级对彼此粮食基础设施和船只的打击，再度引发外界担忧。黑海是全球最重要的粮食产区和供应地之一 。

　　与此同时 ，霍尔木兹海峡几近封锁
，持续推高化肥
、柴油等关键农资的费用 风险；而异常强劲的厄尔尼诺现象，也让更广泛的天气变数始终悬于头顶
。

　　最先可能受到干旱冲击的主要作物是油菜籽 ，其播种窗口在8月和9月。若干旱持续
，小麦、大麦和黑麦的播种也可能受到影响，这些作物均在秋季播种 ，次年收获 。

　　“我们在盼着一场充沛降雨
，好赶在8月末9月初的正常时节播下油菜，
”法国里昂以北的农户贝努瓦·梅洛（Benoît Merlo）说。种植油菜籽的目标 ，是让植株长势健壮，“积累充足生物量熬过冬季
，开春方能快速生长
。”

　　想要达到这一生长条件，“9月10日至15日之后再播种 ，基本就不可能了。 ”

　　类似的担忧正在欧洲多个核心产粮区蔓延 。据对欧洲中期天气预报中心及气象数据服务商Meteomatics数据的分析
，在德国核心农业区巴伐利亚，4月1日以来的降水量已降至2015年以来最低；西班牙主要粮食产区卡斯蒂利亚-莱昂的降水量则比长期均值减少了约三分之二
。

　　“若眼下土壤干硬的状况持续下去 ，土地整备和作物生长都可能延误
，农场的经营风险也随之攀升，
”西班牙主要农会ASAJA总经理阿古斯丁·米兰达·索蒂略斯（Agustín Miranda Sotillos）表示。

　　英国也不例外 。据英国农业与园艺发展局（AHDB）最新数据 ，热浪正冲击该国本已参差不齐的收成
，作物单产已跌至长期均值以下
。冬小麦单产预计较五年均值低13%；春大麦前景更糟，或将创下自1999年有记录以来的最低单产水平。

　　作为全球升温最快的大陆 ，欧洲的粮食种植面积在过去25年里已逐步缩减
，如今面对内外部的供应震荡，抗风险能力愈发薄弱 。

　　第五轮热浪炙烤着欧洲西北部 ，但预计周末将迎来更凉爽 、湿润的天气
。这一变化有望带来更多降雨，气象模型及MetDesk的分析显示
，8月余下时段的降水量将有所增加。

　　然而，气象学家和农户警告称 ，只有持续降雨才能补充土壤水分
，弥补长期以来的水分亏缺 。

　　“8月5日早上下了2.75毫米的雨，到中午已经消失得无影无踪 ，”英格兰沃里克郡种植小麦
、大麦与油菜的农户马克·梅多斯（Mark Meadows）说
。

　　不过
，如果在秋季播种全面展开之前迎来持续而充足的降雨，情况仍有可能改观。

　　“由于今年收获相对较早 ，整体农事大约比正常年份提前了两周
， ”英国最大的蔬菜种植企业之〖One〗、 同时兼种小麦与大麦的埃尔维登农场（Elveden Farms）总经理安德鲁·布伦基伦（Andrew Blenkiron）表示 。

　　欧洲中期天气预报中心的长期天气模型及MetDesk的分析显示，炎热干燥的天气可能持续至10月 ，11月才会转为明显更加湿润的天气。对许多农户而言
，那时恐怕已经太迟
。

　　“今年秋季的天气前景仍然偏干，尤其是在欧洲中北部 ，包括法国北部 、德国和波兰。我认为情况不会像今年夏天那么严重，应该还是能够完成播种
，
”气象技术公司Vaisala旗下天气与环境数据业务品牌Xweather的高级农业气象学家唐纳德·基尼（Donald Keeney）说，“不过 ，许多地区的土壤水分仍低于正常水平
，油菜籽和冬小麦的发芽及早期生长都将承受压力 。”