专题：精准营养产业大会 精准蛋白营养 赋能全生命周期健康

2026年8月21-23日 ，第二届精准营养产业大会在黑龙江哈尔滨举行
，大会主题为“精准蛋白营养，赋能全生命周期健康”。中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光在论坛上表示 ，长期以来
，国内高端功能乳蛋白原料高度依赖海外进口，进口原料历经远洋运输 、通关
、仓储等环节 ，存储周期普遍长达8个月以上 。张旭光指出，新鲜度直接决定蛋白质的营养结构、功能活性与人体吸收利用率
，婴幼儿肠道娇嫩 、处于发育关键期，对原料新鲜度
、适配性要求极高 ，只有新鲜、优质 、易吸收的蛋白原料
，才能契合婴幼儿精准营养需求，这也是企业深耕蛋白自主研发的核心初衷
。

 

　　秉持适配全生命周期精准营养的发展理念，飞鹤自2011年启动乳铁蛋白专项攻关 ，历经十余年深耕
，现已实现16个核心蛋白原料自研自产，彻底打破进口依赖。张旭光坦言 ，我国乳蛋白产业长期存在总量不足、结构不优的突出问题
，国内乳蛋白应用占比仅2%，远低于欧美20%至25%的水平 ，行业峰值时期95%的优质乳蛋白依赖进口 。伴随市场波动，乳蛋白费用 数倍上涨
，而飞鹤万吨级乳蛋白量产能力的落地，实现了国产乳蛋白在质量
、数量、费用 三重维度的安全自主 ，全面保障国民全生命周期蛋白营养供给
。

　　“自主创新的背后，是十余年持之以恒的攻坚沉淀。 ”张旭光介绍 ，飞鹤乳蛋白深加工生产线超80%设备为联合定制自主研发
，核心过滤萃取材料实现100%国产化 。企业累计投入30多万吨鲜奶开展实验，完成3000余次中试实验 ，攻克多参数 、高压力
、高精度的产业化技术难题
，彻底掌握蛋白原料底层创新与规模化生产能力，筑牢国产蛋白产业的技术底盘。

 

　　张旭光强调 ，中国自主可控的蛋白原料体系
，是精准营养落地的核心底气
。依托国产化原料创新能力，行业可根据国人不同人群的体质特征、健康需求 ，精准调配动植物蛋白配比 、功能成分组合
、水解度适配方案，打通从原料研发、精准配比到终端场景应用的全链条闭环。

 

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